La patacca d’autore è un cocktail molto colorato e molto alcolico, preparato da bartender che mixano il vero e il falso in dosi variabili. Il risultato deve stupire, indignare, sbalordire, sorprendere. Deve essere credibile. E fare male: colori, sapori e ombrellini di carta nascondono nel bicchiere sempre una dose di veleno. È una vecchia storia: […]

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