Bomba o non bomba, per citare Venditti, il personaggio mediatico Gino Sorbillo si sta sgonfiando come una pizza lievitata male. Il pizzaiolo giulivo, sempre col grembiule da pizzaiolo pure per andare a fare un prelievo al bancomat, da qualche giorno ha rimosso la patina del simpaticone e reagisce (male) alle critiche a cui non è abituato. La stampa, la politica, i vip, di fronte all’imperatore della pizza, sono sempre stati tutti proni. Se Sorbillo dice “con una goccia della mia bufala sulla fronte, i bambini guariscono dal morbillo”, i giornali lo scrivono.

Quando dalle intercettazioni viene fuori che già dal giorno dopo lui sapeva di non essere con certezza il destinatario della famosa bomba, Sorbillo sbrocca. Chiude i commenti sui suoi social, scrive che alcuni suoi detrattori sono “persone che fanno regolarmente uso di droghe”, a una pizzaiola che lo critica risponde “le femmine devono fare le femmine e i maschi devono fare i maschi, andate a fare le pizzette che è meglio”, deride gli altri pizzaioli (“hai tempo libero, si vede che fai poche pizze”), commenta “Stai attento” a un altro collega. Il tutto mentre minaccia di lasciare Napoli sperando che qualcuno, forse, lo tenga in ostaggio in un sacco della farina per non farlo andare via, per poi appendere il cartello fuori dal locale “chiuso per sequestro di persona”. Che però dalle parti di Sorbillo non sia tutto pomodoro quel che luccica, a Napoli si sa da un po’. In particolare, lo sanno bene quei parenti di Gino aggrediti legalmente dal pizzaiolo che sorride alle telecamere e ringhia a cugini e nipoti. La causa del contendere è il cognome Sorbillo. Gino fa causa a chiunque, della famiglia, decida di aprire una pizzeria sulla cui insegna appaia il cognome Sorbillo. E non importa che venga specificato “pizzeria Luciano Sorbillo” o “Carolina Sorbillo”, no, per lui, nel mondo delle pizze, non esiste altro Dio al di fuori di Gino. Il problema è che l’albero genealogico della famiglia Sorbillo è più complesso e numeroso di quello della famiglia Forrester. La prima pizzeria Sorbillo apre nel 1935 in Via dei Tribunali, fondata da Luigi e dalla moglie Carolina. I due, come si usava ai tempi, sfornano pizze ma anche figli in quantità. Ne nascono ben 21. La primogenita è Esterina, che erediterà la prima pizzeria divenuta poi “Pizzeria Sorbillo di Esterina Sorbillo”. Il famoso Gino è figlio del diciannovesimo erede di Luigi e Carolina. Insomma, tra figli e nipoti, c’è un’orda di Sorbillo che si dedica o si è dedicata alle pizze. E Gino lo sa bene, tanto che quando apre la sua prima pizzeria negli anni ’90 fa scrivere sulle tovagliette: “L’unica ed antica famiglia di 21 figli tutti pizzaioli”. Lo slogan è suggestivo, utile alla narrazione. Quando però Gino inizia ad avere successo, zitto zitto, dal 2007 in poi, deposita i marchi “Sorbillo”, “Pizzeria Sorbillo”, “Antica pizza fritta Esterina Sorbillo”, perfino “Gino Sorbillo 1935 – ripieno fritto al forno”. In pratica decide che i 21 Sorbillo (ed eventuali nipoti) non sono più pizzaioli e se lo sono, di cognome devono fare, chissà, “Esposito” o “Brambilla”. Nel frattempo ci sono (o ci saranno) Sorbillo con le loro pizzerie a Napoli, a Treviso, Padova, Trieste, perfino in Brasile. Quello su cui Gino si accanisce di più è il cugino Luciano Sorbillo, figlio di quel Rodolfo che inventò la pizza col cornicione di ricotta. Gino si rivolge al tribunale che con un’ordinanza cautelare vieta a Luciano di utilizzare il marchio “Sorbillo”. (il processo vero e proprio inizierà ad ottobre)

“Già a 9 anni facevo pizze da mia zia Esterina, ero un po’ il chimico della famiglia, quello che studiava gli impasti”, racconta Luciano. “Poi nella vita ho fatto altro finché nel 2016 apro una pizzeria, invito Gino all’inaugurazione e lui dopo tre giorni mi fa causa. La pizzeria si chiamava “Sorbillo Luciano”. “Gino è terrorizzato dal fatto che qualcuno gli possa dire che la pizza i cugini la fanno meglio di lui. Non ha mai avuto il coraggio di aprire una pizzeria in zone di Napoli dove i turisti non ci cascano dentro, ma dove vanno i napoletani”. “La storia della bomba non mi ha stupito, lui ne racconta tante. Dice sempre che è un ex carabiniere, ma ha fatto il servizio di leva nei carabinieri, c’è una bella differenza. E già che c’è potrebbe spiegare perché non ha fatto più il carabiniere”. “Sarebbe stato bello se a Napoli ci fossero state 50 pizzerie ognuna con il nome e cognome di un cugino Sorbillo. Peccato. Arriveremo fino alla Corte di giustizia europea, la causa non mi spaventa”. Carolina Sorbillo, sorella di Luciano e cugina di Gino, apre la pizzeria “Sorbillo di Carolina Sorbillo” col figlio Rodolfo a Salerno nel 2013. Gino inizialmente le dà una mano, poi dopo 4 anni e mezzo le fa scrivere dagli avvocati (se nessuno si oppone, dopo il quinto anno si ottiene il permesso all’utilizzo del marchio). “Gino ha registrato perfino il mio nome e cognome “Carolina Sorbillo” con la scusa che sua sorella si chiama Anna Carolina Sorbillo. Mi ha proposto di continuare ad usare il marchio dandogli 500 euro l’anno e garantendo di non aprire altre pizzerie in Italia”, spiega Carolina “Si ricordi della sua famiglia, anziché schiacciarci o farci i dispetti. Pensi che nel 2018 è venuto a inaugurare la pizzeria di un nostro concorrente qui a Salerno”. “Gino è stato bravissimo nel marketing, più scaltro di noi, ma noi non vogliamo aprire 50 pizzerie, non siamo ambiziosi, vogliamo solo lavorare. Io sono separata, gli chiedo solo questo: di lasciarci fare le pizze con i nostri nomi e il nostro cognome, cognome che non è la sua storia, è la storia della nostra famiglia”.

E c’è anche un Luigi Sorbillo, che ha aperto la prima pizzeria addirittura negli anni ’80 a Mergellina, per poi inaugurare anni dopo in via dei Tribunali, vicino a Gino. Con lui però il famoso pizzaiolo pare sia stato più blando nelle aggressioni legali, perché ha meno appigli. “Però si metteva fuori dalla pizzeria col megafono per urlare ai passanti che l’unico Sorbillo originale era lui, Gino”, ricordano in molti. Insomma, ora sappiamo di che pasta è fatto Gino Sorbillo. E non è quella morbida, invitante delle sue pizze.

La notizia gira nei desolati e caldi palazzi di giustizia di Roma da un paio di giorni: c’è una conversazione (chissà se intercettata e trascritta dalla Finanza) nella quale Luca Lotti svela a Cosimo Ferri e a Luca Palamara i suoi rapporti con il procuratore generale della Corte di appello di Roma, Giovanni Salvi. Lotti in questa conversazione si vanta di essere stato in ottimi rapporti con Salvi e di essere andato più volte a pranzo, negli anni scorsi, con l’alto magistrato.

La conversazione tra i tre, secondo una fonte del Fatto, dovrebbe risalire a un periodo successivo a quello in cui il trojan era stato attivato nel telefonino di Palamara dai pm di Perugia che indagano su di lui per altri fatti.

Il Fatto ha chiesto conferma ad alcuni dei commensali di quel pranzo a tre. La versione che ci è stata riportata è la seguente: “Lotti riferì quel giorno che, quando era al governo, era stato in ottimi rapporti con Salvi. Quando era andato a Catania si era sentito addirittura proporre una gita in Vespa sull’Etna da Salvi”.

Stando sempre al racconto che ci è stato fatto, poi, Lotti, quando gli fu chiesto se fosse già indagato per il caso Consip ai tempi della sua frequentazione con il magistrato, riferì un aneddoto gustoso. “Un giorno, Salvi venne a pranzo con me proprio qui dove stiamo seduti noi”, dice Lotti ai due amici. Il ristorante in questione, teatro sia del pranzo Salvi-Lotti sia di quello Palamara-Lotti-Ferri è Rinaldi al Quirinale. Lotti non è il solo a gradire la cucina e la saletta di Rinaldi. Questo ristorante in passato è stato teatro di una delle intercettazioni ambientali più famose. Qui il Noe, su delega del pm Henry John Woodcock, piazzò le cimici che registrarono la conversazione tra l’ex presidente dello Ior Ettore Gotti Tedeschi e l’amministratore di Finmeccanica dell’epoca, Giuseppe Orsi.

Storie vecchie, senza rilevanza penale, probabilmente non note a un ministro giovane come Lotti. Comunque, quel giorno l’ex sottosegretario proseguì il suo racconto così: “Salvi mangiò qui con me tranquillo, come altre volte. Poi, dopo il primo, mi disse: ‘Mi dispiace Luca ma io non posso più frequentarti, perché sei indagato a Roma’. Si alzò e se ne andò”. La conversazione a tre Lotti-Palamara-Ferri non è mai uscita sui giornali e non risulta tra quelle depositate a disposizione del Csm e dei legali degli indagati di Perugia. Probabilmente perché – a differenza di quelle trascritte – non è stata ritenuta casuale dagli investigatori. Magari perché era chiaro ex ante ai finanzieri che stava per iniziare un appuntamento tra l’indagato Palamara e due parlamentari, non intercettabili senza autorizzazione del Parlamento.

La notizia però va contestualizzata per evitare strumentalizzazioni. I colloqui al Rinaldi “escono” in un momento molto delicato per la giustizia italiana.

Proprio Giovanni Salvi ha appena presentato domanda per ricoprire la poltrona chiave di procuratore generale della Cassazione. Potrebbe essere lui quindi a breve il nuovo titolare dell’azione disciplinare contro i magistrati, membro di diritto dell’ufficio di presidenza del Csm. Il caso Palamara e le intercettazioni sui giochi per le nomine nelle Procure hanno squassato la credibilità delle più alte istituzioni giudiziarie. Il procuratore generale della Cassazione uscente, Riccardo Fuzio, si è dovuto dimettere dopo l’uscita sui giornali delle sue conversazioni con Palamara.

Ovvio che l’uscita della notizia sui rapporti Lotti-Salvi potrebbe danneggiare la candidatura di un magistrato che, oltre alla militanza pluridecennale nella corrente di sinistra di Magistratura Democratica, vanta anche un percorso professionale di altissimo livello con riconoscimenti unanimi.

Al Fatto Salvi racconta: “Ho conosciuto nella primavera del 2015 il sottosegretario Luca Lotti con cui si sono instaurati cordiali rapporti istituzionali. Ricordo che in occasione di un suo viaggio a Catania i magistrati del mio ufficio e io gli illustrammo le difficoltà del nostro lavoro sull’immigrazione. Poi l’ho rivisto, anche a pranzo in qualche rara occasione, e abbiamo parlato di questioni di lavoro. Per esempio, grazie anche all’intervento del sottosegretario Luca Lotti fu possibile sbloccare l’impasse tra Difesa e Giustizia sulla Caserma Manara a Roma. Conservo ancora la mail con cui lo pregavo di intervenire. Grazie a un vertice a palazzo Chigi i problemi furono risolti e ora la caserma Manara diverrà sede della Corte d’Appello civile”. E il pranzo interrotto? “Non ho difficoltà – spiega con massima trasparenza Salvi – a confermare il pranzo, nel primo semestre del 2017, non ricordo con esattezza quando. Non è vero invece che mi sia alzato dopo la prima portata: sarebbe stata una inutile maleducazione. È vero invece che dissi al ministro che non era opportuno che vi fossero altri incontri, vista la sua posizione di indagato. Devo dire che la cosa mi dispiacque per il rapporto cordiale e fattivo che si era instaurato”. E la gita sull’Etna? “Non so se vi sia davvero una registrazione e se davvero Lotti abbia parlato di questo ricordo. Certamente la gita non ci fu e peraltro non avrei potuto fare una gita in Vespa, per ovvie ragioni di sicurezza quale procuratore della Repubblica di Catania, negli ambienti criminali non benvoluto. La cosa mi sembra comunque irrilevante. Certamente invece l’onorevole Lotti venne accolto favorevolmente dal mio ufficio, che ne ha apprezzato l’immediata disponibilità a conoscere le gravi problematiche di quel momento; da quell’incontro scaturì infatti la proposta della mobilità di una aliquota di magistrati, per fronteggiare il peso delle procedure sui migranti, che divenne legge pochi mesi dopo”. Il pg a inizio 2017 avrebbe risposto all’invito ricevuto dal ministro dello sport, indagato a Roma dal 21 dicembre 2016 nell’ambito dell’inchiesta Consip. Salvi aveva letto la notizia sul Fatto ma preferì comunicare di persona al ministro la ragione per cui avrebbe chiuso bruscamente la frequentazione. La decisione saggia del 2017 oggi per Salvi vale la possibilità di correre con la coscienza pulita a procuratore generale della Cassazione.